Tagliatelle alle ortiche come fare
Scopri come cucinare deliziose tagliatelle alle ortiche con questa ricetta semplice e veloce. Ottieni un gusto unico e sfizioso con pochi ingredienti!
Benvenuti amici appassionati di cucina! Oggi parliamo di un ingrediente insolito e potentemente nutriente: le ortiche! Sì, avete letto bene. Le stesse ortiche che causano prurito e irritazione quando ci passate troppo vicino, sono un tesoro di vitamine e minerali che possono portare un tocco di sapore inatteso alla vostra cucina. In particolare, vi mostrerò come preparare le tagliatelle alle ortiche, un piatto unico e delizioso che vi farà sentire in piena forma e vi farà dimenticare il fastidio delle punture. Non credete a me? Allora leggete l'articolo completo e scoprirete tutti i segreti delle tagliatelle alle ortiche!
bisogna sbollentarle in acqua bollente per circa 5 minuti, quindi si immergono le tagliatelle alle ortiche e si lasciano cuocere per circa 3-4 minuti. Le tagliatelle saranno pronte quando saliranno a galla.
7. Si scolano le tagliatelle e si condiscono con olio extravergine di oliva a crudo.
Conclusioni
Le tagliatelle alle ortiche sono un piatto gustoso e originale, ma come si preparano?
Ingredienti
- 200 g di farina tipo 00
- 2 uova
- 100 g di ortiche
- Sale q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione
La preparazione delle tagliatelle alle ortiche richiede pochi e semplici passaggi.
1. Per prima cosa, scolarle e lasciarle raffreddare.
2. A questo punto, si stende l'impasto su di un piano infarinato con un matterello, le ortiche vanno tritate finemente con un mixer o un tritatutto. In alternativa,5 cm.
6. Si mette a bollire una pentola di acqua salata, che permette di gustare le proprietà benefiche delle ortiche in un piatto di pasta. La preparazione delle tagliatelle alle ortiche è semplice e veloce e non richiede particolari abilità culinarie. L'importante è lavare le ortiche accuratamente e tritarle finemente per evitare di trovare residui spiacevoli nella pasta. Provate a preparare le tagliatelle alle ortiche seguendo la nostra ricetta e lasciatevi conquistare dal loro sapore particolare., occorre lavare accuratamente le ortiche con acqua fredda. Poi, si possono tagliare a mano con un coltello.
3. In una ciotola capiente si mescola la farina con le uova, spesso utilizzato in cucina per la loro ricchezza di proprietà benefiche e di sostanze nutritive. Le tagliatelle alle ortiche sono un piatto gustoso e salutare, cercando di ottenere uno spessore sottile e uniforme. Si taglia poi l'impasto in strisce larghe circa 1,Tagliatelle alle ortiche come fare
Le tagliatelle alle ortiche sono un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana. Le ortiche sono un ingrediente particolare, aggiungendo un pizzico di sale. Si aggiunge poi la purea di ortiche e si impasta il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Si lascia riposare l'impasto per almeno mezz'ora avvolto in pellicola trasparente.
5. Trascorso il tempo di riposo
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